Huîtres au camembert d’Isigny

Ingrédients

• 24 Huitres « La Royale d’Isigny » N° 2
• 4 belles cuillères de crème fraiche d’Isigny
• 1 Camembert d’Isigny
• Poivre

• Couper le camembert en morceau dans une casserole
• Faire chauffer le camembert et la crème
• Poivrer & bien remuer pour obtenir une belle onctuosité de la sauce
• Ouvrir les huîtres, jeter la première eau et enlever la coquille supérieure
• Ajouter une cuillère de sauce dans chaque huître et les faire dorer au four jusqu’à coloration